En naturligare matupplevelse
En slottsrestaurang, en oas där skog och mark, grönska, natur och årstidernas växlingar tar plats. Du märker det i råvaror, du ser det i inredning och design, du känner det i smaker och dofter, du upplever det – i hjärtat.
Vi har öppet för frukost, lunch och middag.
Nu har även vår uteservering öppnat för säsongen – varmt välkommen!
Tiderna kan komma att ändras beroende på rådande restriktioner.
TORBJÖRN BLOMQVIST, ÄGARE
– Med Råkoko vill vi inspirera och överraska. Här finns naturen på tallriken, i inredningen, materialvalen, färgerna och känslan. Förbered dig på en smakupplevelse i ett grönt paradis!
Våra menyer
Sommarens lunchtider:
Fredag – söndag kl. 12.00 – 14.30
Tiderna kan komma att ändras beroende på rådande restriktioner.
Sommarens middagstider:
Torsdag – lördag kl. 17.00 – 21.00
Tiderna kan komma att ändras beroende på rådande restriktioner.
Chefs Choice
För att sällskap på 8 eller fler skall få den bästa upplevelsen hos oss erbjuder vi vår Chefs Choice meny.
Chambre séparée
Föredrar ni att sitta lite avskilt så rekommenderar vi att ni bokar någon av våra chambre séparée för upp till 10 personer.
Vegofrukost – öppettider
Lördag kl. 08.00 – 10.00
Söndag kl. 08.00 – 12.00
Sommarens frukosttider (från och med 1 juni):
Lördag – söndag kl. 08.00 – 12.00
Tiderna kan komma att ändras beroende på rådande restriktioner.
Slottsterrassen – öppettider:
Fredag kl. 12.00 – 20.30
Lördag kl. 12.00 – 20.30
Sommarens öppettider (från och med 1 juni):
Fredag kl. 12.00 – 20.30
Lördag kl. 12.00 – 20.30
Söndag kl. 12.00 – 14.30
Välkommen till vår uteservering på slottsterrassen! Här kan du njuta av din frukost, lunch och middag. Du kan också beställa kaffe, bakverk och snacks, samt vin och drinkar under serveringstid, från vår ”Alltid på slottet-meny”.
Take away middagskasse 270kr/pp
Ingår i kassen – 2 salta rätter och kaffegodis.
Vi föreslår
Burrata, tomat, pistou, vitlökscrust
Gravad vit sparris, smörsås, mandel, dillgurka, riven soja
Kaffegodis
Boka gärna dag innan eller senast kl. 12.00 samma dag på eat@rakoko.se.
Tveka inte att fråga om det är någon rätt du önskar byta ut.
Avhämtning fredag & lördag mellan kl. 15.00-18.00
Välkommen att boka bord!
Vår matfilosofi
Levande och omväxlande
Vi vill beröra, utmana och inspirera med naturens skatter på tallriken. Årstiderna styr smakupplevelsen och gör vår meny omväxlande och levande. Maten serveras som smårätter och är i grunden växtbaserad – kött eller fisk finns som tillval. Det gör att vi både kan överraska med nya intryck och arbeta förnuftigt med helheten. Vi utforskar närproducerade råvaror från småskaliga gårdar, odlare och eldsjälar. Hållbarhet är för oss en självklarhet, i alla led, och vi lär oss tillsammans.
Namnet Råkoko
En designhistorisk blinkning
Namnet Råkoko kommer av råkost, råvaror och rokoko. Under 1700-talet moderniserades och dekorerades nämligen Åkeshofs Slott i den franska, vackra och för tiden moderna stilen rokoko. Detta under Carl Hårlemans ledning – arkitekten som faktiskt tog rokokon till Sverige. Namnet på restaurangen betyder dock inte att vi bara serverar råkost. Nej, här får du större och matupplevelser än så. Kärleken till rokokon ser du dock tydligt fortfarande, både i slottets arkitektur och inredning.
Chambre séparée
Agneta Wredes förmak
I Agneta Wredes förmak en trappa upp sitter historien bokstavligen i väggarna. Väggmålningar i original är nämligen målade av den kända kungliga hovmålaren Johan Pasch som levde 1706–1769. Salen fungerar nu som en chambre séparée för sällskap som vill äta sin middag lite mer avskilt och ostört. Friherrinnan Agneta Wrede bodde på Åkeshofs slott i mitten av 1700-talet och fram till sin död år 1800.