Öppettider brunch
Lördag kl. 12.00–15.00
Eventuella avvikelser kan förekomma
Vi serverar en a la carte brunch, ni väljer en eller flera rätter från menyn som serveras vid bordet.
Brunchmeny
Ägg Royale på surdegsbröd bakat med mjöl från Saltå Kvarn |
165 kr |
med pocherat Gotlandsägg, kallrökt lax och hollandaise
Buffelmozzarella från Ängsholmen |
185 kr |
med svartkål, basilika och vitlöksfras
Råkokos kantarellmacka |
175 kr |
på surdegsbröd bakat med mjöl från Saltå Kvarn med svenska kantareller
Äppelswirl |
135 kr |
Svenska sensommar äpplen med vispad färskost
Kaffe/Te |
40 kr |
Friterad Gotlandspotatis |
115 kr |
med harissamajonnäs och parmesan
Långbakad fläsksida från Dalsjöfors |
195 kr |
med majstortilla, picklad lök och koriander
Overnight oats |
95 kr |
Nordiska blåbär
Råkokos energibar |
85 kr |
Slottets gröna juice |
75 kr |
Barnmeny
Köttbullar med tillbehör |
135 kr |
Pannkakor med sylt och grädde |
115 kr |
En slottsrestaurang, ett grönt paradis, en oas där skog och mark, natur och årstidernas växlingar tar plats.