Öppettider brunch
Lördag kl. 12.00–15.00
Eventuella avvikelser kan förekomma
Vi serverar en a la carte brunch, ni väljer en eller flera rätter från menyn som serveras vid bordet.
Brunchmeny
Ägg Royale på surdegsbröd bakat med mjöl från Saltå Kvarn |
165 kr |
med pocherat Gotlandsägg, kallrökt lax och hollandaise
Långkokt Glaserad fläsksida från Dalsjöfors |
185 kr |
Bönchili med vitlöksdipp, friterad tortilla, picklad lök och koriander
Smashed Avocado |
165 kr |
Surdegsbröd, ajvar, picklad lök och krispig sallad
Äppelswirl |
135 kr |
Svenska vinteräpplen med vispad färskost
Kaffe/Te |
40 kr |
Friterad Gotlandspotatis |
115 kr |
med harissamajonnäs och parmesan
Oxbringa från Hagshult |
175 kr |
Dijonnäs, saltgurka, surkål och prästost
Overnight oats |
95 kr |
Nordiska blåbär
Råkokos energibar |
85 kr |
Slottets gröna juice |
75 kr |
Barnmeny
Köttbullar med tillbehör |
135 kr |
Pannkakor med sylt och grädde |
115 kr |
En slottsrestaurang, ett grönt paradis, en oas där skog och mark, natur och årstidernas växlingar tar plats.