Kökets öppettider
Torsdag – Lördag kl. 17:00–21:00
Eventuella avvikelser kan förekomma
Kvällsmeny
Vi arbetar med lokalproducerade råvaror och grönsaker i säsong
Snacks
Gröna oliver |
65 kr |
Chips |
55 Kr |
Marconamandlar |
75 kr |
Förrätter
Tartar på svensk odlad regnbåge |
195 kr |
med pepparrot, dillmajonnäs och bubu arare
Confiterad Gotlandspotatis |
185 kr |
med potatisskum, svensk majs, svenska trattkantareller och dragon från vår ört trädgård
Varmrätter
Lammbringa från Norrbygård |
335 kr |
med rödvinssås, syltad lök och potatispuré
Kronärtsskocka |
295 kr |
med gröna bönor, svensk odlad svamp, endive och örtsallad
Odlad Gös |
355 kr |
med morotskräm, kimchimajonnäs, picklad morot, forellrom, vitvinssås och koriander
Dessert
Citronposset |
125 Kr |
mandelkaka och citrontimjan toffee
Slottets glasstrut |
75 Kr |
Egengjord glass på slottet
Havgus 12 från Arla Unika |
135 kr |
med marmelad och fröknäcke
Brownie |
145 kr |
med hallonsorbet, hasselnötspralin, mascarponeskum, tuille och chokladkräm
Vi arbetar med små producenter och justeringar i menyn kan ske beroende på tillgång.
Fråga oss så berättar vi mer!
För dom små i sällskapet
Barnmeny
Köttbullar med tillbehör |
135 kr |
Pannkakor med sylt och grädde |
115 kr |
För större sällskap
För att sällskap på 8 eller fler ska få den bästa upplevelsen hos oss erbjuder vi vår Chefs Choice trerättersmeny.
Rätterna väljer våra kockar från den ordinarie middagsmenyn.
Chefs choice |
625 Kr |
En slottsrestaurang, ett grönt paradis, en oas där skog och mark, natur och årstidernas växlingar tar plats.